左／パリブレスト 右／タルト・フレーズ・デ・ボワ ※ともに「ジャルダン・ディヴェール」にて提供されます。
「ジャルダン・ディヴェール(Jardin d'Hiver)」マスタ－シェフジェローム・ショセス(JÉRÔME CHAUCESSE)氏オテル･ド･クリヨンのシェフパティシエであるジェロームさんは、フランス国内でもごくわずかしかいないというMOF(国家最優秀職人章)を2015年に受章。その繊細で優雅なデザイン性の高い作品は、アートのよう。「ホテルのリニューアルオープンとともにさらに気持ちが入ります。一級の空間にふさわしいパティスリーをお届けできればと思います」。
