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8/31は野菜の日。なすの味噌炒めのアレンジレシピ3種をご紹介

2018.08.31

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炒めなすとにらの味噌汁


『やさいの常備菜』庄司いずみ(著)

【材料 1人分】
・なすの味噌炒め 40g


・にら(ざく切り) 3本

・ごま油 適宜

・昆布だし 150cc

・味噌 小さじ1

【作り方】
1:鍋にごま油を熱してなすの味噌炒めとにらをサッと炒める。

2 昆布だしを注ぎ、煮立ったら味噌を溶き入れる。
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