なすのしょうゆ焼きの作り方
【材料 2人分】
・賀茂なす…1個（330～370グラム）
・A【ごま油・太白ごま油各大さじ1】
・濃口醬油…大さじ1
・青ねぎ・おろししょうが…各少々
【作り方】
（1）賀茂なすは縞目に皮をむき、縦半分に切って2センチ幅に切る。
（2）フライパンにAをひいて中火にかけ、なすを並べ入れて焼く。様子を見ながら、たりないようであればごま油（大さじ1／分量外）をたす。両面こんがりと焼き色がついてなすに火が通ったら、醬油を回し入れて全体になじませ火を止める。
（3）器に盛りつけ、刻んだ青ねぎとおろししょうがを添える。
