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“健康長寿”を世界へ。日本橋「江戸前糖質オフ」プロジェクトとは?

2018.07.10

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にんべんの新しい取り組み


日本橋だし場

にんべんでは、2010年に「鰹節から始める健康生活」を提案するために本邦初となる「日本橋だし場(NIHONBASHI DASHI BAR)」をオープン。

大きな話題を呼び、18年3月にはかつお節だし85万杯(累計)を突破し、日本古来のだしのおいしさを再発見する場に。本店のほか羽田空港国際線ターミナルなど4店舗(海外を含む)を展開中です。


だしパック

だしの香りを極めた風味保持製法による「だしパック」。料亭のような本格的な味を再現できます。本枯鰹節・薫る味だし かつお(写真左)、同かつお・昆布(写真右) 各8グラム×6袋 540円(税込み)、同焼あご入り(写真上) 8グラム×13袋 1188円(税込み)。

にんべん 日本橋本店
東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1・1階
TEL:03(3241)0968
営業時間:10時~20時(大晦日は~18時)(日本橋だし場は~19時)
定休日:コレド室町に準ずる
にんべんネットショップ:https://shop.ninben.co.jp
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