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熟練の技を駆使した究極の定番ケーキとオリジナルケーキが充実

2016.12.05

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神戸北野ホテルに15年勤めたパティシエの多田征二さんが芦屋の住宅街にお店をオープン。「おいしさがストレートに伝わり、日々楽しんでもらえるケーキを充実させたい」と語る多田さん。



味わい深いクリームとザクザクしたパイ生地を重ねたミルフィーユ(460円)やガトーショコラクラシックをホワイトチョコベースにアレンジした抹茶ショコラ(420円)など、シンプルなケーキが常時15種類並びます。


なかには複雑な味わいのものを1、2点置き、3月まではアプリコットのチョコレートムースや紅茶に漬けたプラム、カラメルシャンティなど、10種類の素材を組み合わせた「アクサン」が限定販売されます。焼き菓子は取り寄せ可能。

Information

パティスリー エトネ

兵庫県芦屋市大桝町5-21

TEL 0797-62-6316
営業時間 10時~19時
定休日 火曜定休
    『家庭画報』2017年1月号掲載
    この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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