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ゴーヤとツナは相性バツグン。お手軽な夏バテ予防レシピ

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ゴーヤとツナは相性バツグン。お手軽な夏バテ予防レシピ

2017.08.03

Cookbook_Everyday_03 August

この季節に多く出回るゴーヤ。自宅で栽培しているという人も多いかもしれません。疲労回復や風邪予防効果などのある野菜ですから、ゴーヤチャンプルーだけでなく、いくつものレシピを持っておきたいですよね。本日は、ゴーヤと、くせのある野菜とも相性バツグンなツナ缶をあわせた、とても手軽な一品をご紹介。ゴーヤは塩と砂糖で下ごしらえすると苦みが和らぎ食べやすくなるのでぜひお試しを。「白ごはん.com」でおなじみの料理研究家・冨田ただすけさんのレシピです。

ゴーヤのツナ和え　撮影：櫻井めぐみ

【材料　2人分】
・ゴーヤ　1/2本
・ツナ缶　小1缶（70g）
・しょうゆ　小さじ1/2
・粗びき黒こしょう　少々
・A　［砂糖　小さじ1／塩　ふたつまみ］

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