カルチャー&ホビー

大人検定365 スープを食べるとき、滴が垂れないようにするには?

2018.09.27

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【問題】
スープの食べ方で、スプーンの背の滴が垂れないようにするためにどうしたら良い?


(1)顔をお皿の上に出して食べる
(2)スプーンの背を縁でぬぐってから口に運ぶ


文/清水彰子(デザイン・ユー・ラボ代表)

スープは食べるのに大変気を使う料理です。音を立てないのが基本ですが、その他にフーフーと息をかけて冷ます行為もNGです。

まず、スプーンを皿の縁のあたりからスープの中に入れ、手前から奥に向かってすくうようにして使います。スプーンの先端ではなく横側から口に入れましょう。こぼさないようにと気を使うあまりに、皿に顔を近づけたり、前に出したりするのも、美しくありません。

テーブルをスープの滴で汚さないようにするには、スプーンの背を皿の縁で軽く拭ってから口に運ぶと良いでしょう。途中でパンを食べる時には、スプーンをスープ皿の下のアンダープレートに一度戻してから、スプーンを持っていた同じ手でパンを取ります。パンをスープにつけて食べるのは、格式高い食事の場では避けましょう。

最後に皿に少量残ったスープは皿を向こう側に少し傾けてすくいます。食べ終えたら、スプーンはアンダープレートではなく、スープ皿に戻しておきます。もしスープがカップ型の器に入っていたら、スプーンはアンダープレートに戻します。

【答え】2


大人検定365とは?

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写真/PIXTA
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