TOP
レシピ
ガラムマサラのひとふりで絶品おつまみ。白菜漬けのプロセスチーズ煮

レシピ

ガラムマサラのひとふりで絶品おつまみ。白菜漬けのプロセスチーズ煮

2017.02.01

本日より2月です。そろそろ冬にも飽きてきましたねえ。初冬にはフレッシュでおいしく感じられた白菜のお漬物も、このごろは冷蔵庫に残留ぎみ……。といったときにおすすめなのが、このメニュー。チーズと白菜漬けをカットして鍋に入れたら、あとは水を入れて約10分、弱火で煮るだけです。それだけで、白菜漬けがくたっ、とろっ、のいい感じのおつまみに。あっけないほど簡単ですが、最後のガラムマサラのひとふりが実にきいていて、冬のビールがまたおいしくなりますよ。銀座の人気バー「ロックフィッシュ」間口一就さんの傑作です。

白菜チーズ煮　撮影：鵜澤昭彦

【材料　1皿分】

・プロセスチーズ　30g
・白菜漬け　50g
・水　100cc
・ガラムマサラ　少々

次のページ：　まさにクイックメニューです

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2024 / 05 / 14

山羊座

水瓶座

獅子座

他の星座を見る

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2024 / 05 / 14

山羊座

水瓶座

獅子座

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

北欧食器ローズビネガー数秘術会員限定販売ガーデニングフィギュアスケート連載「名曲物語」フェイラー迷い世代の服選び野菜料理コスメdeティータイム

Pick up

注目記事

イタリア屈指のジュエラー［スカヴィア］が放つ彩り　カラーストーンの豊かな祭典

イタリア屈指のジュエラー［スカヴィア］が放つ彩り　カラーストーンの豊かな祭典

内田有紀さんが纏う美しきサヴォアフェール［デルヴォー］進化する名品バッグ

内田有紀さんが纏う美しきサヴォアフェール［デルヴォー］進化する名品バッグ

ムーンフェイズ復活の立役者［ブランパン］「時」を刻む小さな芸術

ムーンフェイズ復活の立役者［ブランパン］「時」を刻む小さな芸術

日常に彩りを添える。北欧食器の名作、アラビア「パラティッシ」が映える訳

日常に彩りを添える。北欧食器の名作、アラビア「パラティッシ」が映える訳