山田 悟先生・サラさんご夫妻の若さのエビデンス
山田 悟先生 48歳（食後血糖値は20代）
● 身長 174センチ
● 体重 66.3キロ
● 体脂肪率 16.1％（標準値20％以下）
● 筋肉量 52.7キロ
● BMI 21.9（標準値22）
● 基礎代謝 燃えやすい
● 食後血糖値 140mg/dℓ未満
● HbA1c＊ 4.9％
妻 山田サラさん 43歳（食後血糖値は20代）
● 身長 160センチ
● 体重 41.7キロ
● 体脂肪率 18.2％（標準値25％以下）
● 筋肉量 32.3キロ
● BMI 16.3（標準値22）
● 基礎代謝 燃えやすい
● 食後血糖値 140mg/dℓ未満
● HbA1c＊ 4.7％
夫婦ともに食後血糖値を140㎎／㎗未満に保っていることにより、若い人と同レベルで食後高血糖を抑制していると考えられる。そのことにより体型（体脂肪率、筋肉量、BMIなど）も揃って20代と同じ数値を維持しており、基礎代謝も燃えやすい状態となっている。
※過去1～2か月の血糖の平均を反映している数値で、正常値は6％未満。
