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自宅でお花見気分になれる、東京で買う桜グルメ

2018.04.12

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桜ブッラータ1420円(税込)。限定販売(終了日未定)。

富ヶ谷生まれ、フレッシュな
桜のブッラータ


桜の季節になると大賑わいの代々木公園。そのすぐ近くでフレッシュチーズを造る「& CHEESE STAND」に、期間限定で「桜のブッラータ」が登場しました。


ムチムチと魅惑的なブッラータを割ると、中からとろりと出てくるのは、チーズと桜の塩漬け。桜の程よい塩気と香りが、クリーミーなチーズのおいしさをより引き立てます。

桜のメニューではありませんが、春を感じられる「グリークヨーグルト イチゴ&デーツ」もおすすめ。

自家製のドライイチゴや、オーガニックブランド「アリサン」のデーツ、富ヶ谷の「Minimal」のカカオニブがトッピングされています。



グリークヨーグルト イチゴ&デーツ500円


& CHEESE STAND


東京都渋谷区富ヶ谷1-43-7 1階
電話 03-6407-9806(SHIBUYA CHEESE STAND)
営業時間 11時〜20時(土曜・日曜〜18時)

http://cheese-stand.com/and/

 

桜の季節に、塩漬けにした桜の花びらや葉を使った料理を振る舞うのは、日本に古くから伝わる文化だそうです。

儚く美しい時間を愛でる桜フードは、実際の桜の開花期間よりも長く楽しめるとはいえ、こちらも期間限定なのでお早めに。

平井莉生/Rio Hirai

東京都生まれ。大学在学中より、伊藤総研のアシスタントに従事。2014年、独立。フリーで雑誌を中心に活動中。
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