TOP
レシピ
ひよこ豆のマッシュとブラックオリーブで、大人味のデリサラダ

レシピ

ひよこ豆のマッシュとブラックオリーブで、大人味のデリサラダ

2017.01.12

【作り方】
1：ヨーグルトドレッシングを作る。ボウルに材料をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。瓶に入れて冷蔵庫で保存する。下写真はできあがり。

2：鍋にひよこ豆を入れて水をひたひたまで注ぎ、中火にかけて沸騰したらざるに上げる。熱いうちにフードプロセッサーに入れ、ヨーグルトドレッシング大さじ4を加え、粒が少し残る程度に攪拌する。へらでつぶしてもよい。

3：玉ねぎとブラックオリーブを粗みじん切りにする。ミントも粗みじん切りにする。

4：スライスアーモンドをフライパンで濃いめのきつね色になるまでから煎りする。

5：器に2を盛り、3と4を散らす。オリーブオイルとヨーグルトドレッシング大さじ2を回しかけ、お好みのパンを添える。

いま注目の荻野伸也シェフが、おそうざいサラダ100品を紹介した『「ターブルオギノ」のDELIサラダ』は、野菜、根菜、いも、きのこ、雑穀と幅広いラインナップで、シーズンを問わずお役立ちの1冊です。

「ターブルオギノ」のDELIサラダ(世界文化社) 荻野伸也(著) 定価：本体1,500円＋税

アマゾン商品ページ

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2025 / 03 / 16

獅子座

山羊座

牡羊座

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

鈴木京香さん登場！あなたの「名字」2025年運勢きものSalon くらしの塩かげん野菜料理レシピフラワーリースパリ1921 家庭画報ジャーナル会員限定販売ガーデニングフェイラー迷い世代の服選びコスメdeティータイム会員限定応募企画

Pick up

注目記事

「星のや東京」「星のや沖縄」体験が豊かな思い出を紡ぐ「新発見の旅」

「星のや東京」「星のや沖縄」体験が豊かな思い出を紡ぐ「新発見の旅」

レディースドックで健やかに年を重ねる［クレアージュ東京レディースドッククリニック］

レディースドックで健やかに年を重ねる［クレアージュ東京レディースドッククリニック］

［ラインアートシャルマン］桜花爛漫、目もと華やぐ彩りのアイウェア

［ラインアートシャルマン］桜花爛漫、目もと華やぐ彩りのアイウェア

TRAIN SUITE（トランスイート）四季島で巡る、豊かな里山の恵みを訪ねる美食旅へ［JR東日本］

TRAIN SUITE（トランスイート）四季島で巡る、豊かな里山の恵みを訪ねる美食旅へ［JR東日本］

［香川漆芸×フリッツ・ハンセン］世にも美しい“漆モダン”な椅子

［香川漆芸×フリッツ・ハンセン］世にも美しい“漆モダン”な椅子

北海道産の生乳から丁寧に作られた熟成ゴーダとバターで春のアペロを楽しむ［よつ葉乳業］

北海道産の生乳から丁寧に作られた熟成ゴーダとバターで春のアペロを楽しむ［よつ葉乳業］

君島十和子さん×君島幸季さん　“母娘”が健やかに輝く秘訣

君島十和子さん×君島幸季さん　“母娘”が健やかに輝く秘訣

新連載【美と美味の国・山梨へ】第1回豊かな自然とものづくりの伝統に出会う

新連載【美と美味の国・山梨へ】第1回豊かな自然とものづくりの伝統に出会う

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2025 / 03 / 16

獅子座

山羊座

牡羊座

他の星座を見る