なぜ「MATCHA」は世界で人気？　お茶のリーディングカンパニー、「伊藤園」に聞きました

〔特集〕世界中から熱視線 「抹茶スイーツに今、夢中」 かつて薬として伝来し、茶の湯の中で人々を和やかに結ぶ一服として愛されてきた抹茶が今、品薄状態が続くほどの世界的なブームに。それと同時に味わい方も多彩に広がっています。抹茶の新たなおいしさと魅力を発見できるスイーツ＆カフェをご紹介します。前回の記事はこちら＞＞

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なぜ「MATCHA」は世界で人気？

訪日外国人に人気の「matcha LOVE 京都宇治抹茶」324円。キャップをひねって振ると抹茶が作れる斬新な仕組み。右は大阪・関西万博の会場と関西エリア限定「大阪・関西万博 クラゲ館抹茶」550円。

緑茶とともに、抹茶もグローバルに ──伊藤園
渋谷スクランブルスクエアocha room ashita ITOEN（東京・渋谷）

世界初のペットボトル入り緑茶飲料を発売し、お茶を積極的に海外にも広めてきた「伊藤園」。お茶のリーディングカンパニーである同社に、抹茶が世界的人気となっている理由を伺いました。


「25年ほど前に北米で『お〜いお茶』の販売を始め、その後『飲むと頭がすっきりする』とIT業界で働く方々を起点に無糖で健康的な緑茶飲料が広がっていきました。海外の方々の健康意識にフィットして日本茶自体の評価が徐々に高まるとともに、伝統的な日本文化であることも含めて抹茶に魅力を感じていただいていると思います」と話してくださったのは、伊藤園フードサービスのマーケティング部長・小林哲也さん。

「この1〜2年の海外需要の急激な高まりはSNSの影響が大きい。MATCHAが一つのブランドになって、さまざまな情報が伝播している」といいます。

細かくしたわらび餅の食感がユニークなフラッペドリンク「飲む抹茶わらびもち」。スイーツにはすべて京都産の抹茶を使用している。

オーダーが入ってから練るもっちり温かなわらび餅と、氷のひんやり感が口の中で混ざり合う「抹茶わらびもち」。

「だからこそ、抹茶や緑茶が日本の文化であることをきちんと伝え、同時に多彩な楽しみ方を提案したい」と、和カフェ事業にも注力。「ocha room ashita ITOEN」では、お茶のおいしさと一緒に、その奥深い魅力を多面的に発信しています。

和の美を意識したデザインの63席ある店内。飲食や商品の販売、イベントなどを通して、お茶の伝統的・文化的な面と、革新的な面の双方を掛け合わせた楽しみ方を提案している。

渋谷スクランブルスクエアocha room ashita ITOEN
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア　ショップ＆レストラン10階
電話：03（6803）8112　
営業時間：10時〜21時（フードは20時、ドリンクは20時30分LO）　
定休日：1月1日（施設に準ずる）　
・「抹茶わらびもち 黒蜜きなこ」1650円　
・「飲む抹茶わらびもち」1100円

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