ビジュアル、味わい、香り、どれも本格派の大人のタルト。タルト専門店「シャルルアンリ」

〔特集〕愛しのカフェ「新緑、名建築、アートも楽しめる心地よいカフェ」　今、カフェは百花繚乱の時代緑溢れるテラス席が人気のカフェ、落ち着いた空間が魅力の名建築カフェ、スイーツ目当てに行きたいカフェなど、個性溢れる22軒をご紹介します。前回の記事はこちら＞＞

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シャルルアンリ【東京・代官山】

フルーツの旬に合わせて内容が変わるタルト。手前から、「イチゴタルト」2300円、「レモンタルト」1100円、「ポムダムール」1900円。

心躍る華やかな空間で、“タルトの宝石”を

国内外の星つきフレンチレストランで活躍し、2024年4月にタルト専門店「シャルルアンリ」をオープンしたシャルルアンリ・ルブーグさん。

無類のスイーツ好きなシェフ、ルブーグさん。メニューにはキャビアのタルトやキッシュロレーヌ、ビーフパイなども。

上質な素材をふんだんに使用したタルトは、見た目の美しさだけでなく、重層的な香りと味わいが特徴です。


「美食の経験を積んだ人にこそ、私のタルトの複雑な味を楽しんでほしい」とルブーグさん。ワインやシャンパンにもよく合う、大人のタルトです。

花が溢れるインテリアやパッケージも、ルブーグさんがディレクション。

Charles-Henry
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-35-14
TEL：050-3553-3663
営業時間：11時～19時
定休日：火曜定休

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