連載「My Delicious 喜ばれる手土産」 贈り物上手のみなさんから、誰からも喜ばれるおいしい逸品を教えていただきます。今回は、料理家としても活動する杉山絵美さんにおすすめを伺います。
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本格芋焼酎「MORRIS」
ラグジュアリーブランドのPRエージェンシーを設立後、料理家としても活動する杉山絵美さん。幅広い交友関係を築く杉山さんの手土産の流儀は、相手の心をぐっと惹きつけるエピソードを添えてお渡しすること。
ソーダで割ってアペリティフに
ホームパーティやお酒好きな方への手土産として愛用しているというのが本格芋焼酎「MORRIS」です。
ソーダとMORRISを7:3で割り、アガベシロップ小さじ1/2とレモンを入れる。最後にディルまたはお好みのハーブを添えて爽やかなカクテルに。
「MORRISは、まるで香水のようなエレガントな花の香りがします。ソーダで割って乾杯のカクテルにすれば、シャンパンを開けるよりも気軽に一杯から楽しめます。世界的なスピリッツの大会で優勝した芋焼酎なので、お酒好きな方にもおすすめです」。
「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」においてダブルゴールドメダルを獲得。本格芋焼酎「MORRIS(モーリス)」720ml 3800円
カクテルに合わせた一皿は「帆立貝の和風セビーチェ」。「目で見ても楽しめるように彩り豊かに仕上げたセビーチェには、カクテルにも使うレモンとディルを用い、香りをリンクさせました。お呼ばれしたホームパーティに材料も持ち込んでカクテルをお作りすれば、きっと皆さんに喜ばれますよ」。
杉山絵美(すぎやま・えみ)さん
「ディオール」の広報として勤務後、独立。料理教室やメディア出演など料理家としても多岐にわたって活動。著書に『おうちで作るセレブごはん』(中央公論新社)。
お問い合わせ/CHIE IMAI GROUP
https://chieimai.com/ja/morris/