
寒さが増してくると、髪や肌の衰えを強く実感することはありませんか?
それもそのはず、エイジングと関わりの深い腎(じん)は冷えに弱い臓腑なのです。「太谿(たいけい)」のツボを押して、ケアする習慣を。

にんじんもりんごも優しく胃腸を整える食材。しょうがは冷えてお腹の調子が悪いときや、吐き気があるときなどにぴったりで、はちみつの優しい甘さには痛みを緩和する力があります。レシピを見る→

いかには、血(けつ)と潤いを補う食材。血不足による情緒不安定・肌や髪の乾燥対策や、潤い不足によるほてり、生理不順などに効果的です。タウリンも豊富なので疲労回復にもぴったり。レシピを見る→

今が旬のブロッコリー。栄養価が非常に高く、腎だけでなく、五臓すべてを補う効果がある野菜です。えびは体を奥深くからじんわりと温めます。材料のにんにくやこしょうにも温め効果があります。レシピを見る→
久保奈穂実(くぼ・なおみ)

国際中医薬膳管理師。漢方アドバイザー。ハードな生活で身体のバランスを崩した際に漢方薬に助けられた自身の経験から興味を持ち、中医学と薬膳を学ぶ。現在、成城漢方たまりで年間約2000人の漢方相談・薬膳講師を行っている。著書に『1日ひとつ、疲れが消える おいしい漢方365』『おいしい漢方365 いたわりスープとごほうびドリンク』(ともに世界文化社刊)。SNSで発信するやさしい養生知識や、簡単薬膳レシピも大好評。X:@naominkubo /Instagram:@naomin_yakuzen

レシピ、食材の薬膳・漢方知識、ツボなど「365」の情報を掲載した大人気シリーズの第2弾。今回は身近な食材で簡単にできるスープ、ドリンクのレシピに特化した内容です。液状の食事は消化に優れ、吸収率も高いので養生食としてぴったり。
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