立秋を迎えると暦の上では秋が始まりますが、厳しい暑さはまだまだこれから。残暑が続く時期は、体の余分な熱を冷ます食材をぜひ取り入れてみてください。
今日ご紹介するのは、その代表的な食材の一つ「バナナ」を使った簡単ドリンク。バナナは、熱冷ましのほか、便通改善の効能も期待できます。
漢方相談で一年を通して多い便秘のお悩み。原因によってさまざまなタイプがありますが、そのひとつが熱がこもって潤いが不足し、コロコロ便になるタイプの便秘です。改善にはこの「ハニーレモンバナナジュース」がぴったり。材料はバナナと水とレモン汁だけ。
バナナジュースは牛乳を使うレシピが多いですが、熟したバナナを使えば牛乳なしでも十分おいしくなります。
レモン汁を入れるとバナナのベタッとした甘さがスッキリし、変色も防げます。はちみつは腸を潤し便通改善にいいので、加えれば効果がアップしますよ。
●材料と作り方
・皮をむいたバナナ(1本)
・水(100 ml)
・レモン汁(少々)
・はちみつ(お好みで)
材料をミキサーにかける。
グラスに注いで、白すりごまを散らす。
久保奈穂実(くぼ・なおみ)
レシピ、食材の薬膳・漢方知識、ツボなど「365」の情報を掲載した大人気シリーズの第2弾。今回は身近な食材で簡単にできるスープ、ドリンクのレシピに特化した内容です。液状の食事は消化に優れ、吸収率も高いので養生食としてぴったり。
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