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創業約300年の老舗「鍵善良房 高台寺店」新たに誕生した洗練空間でくずきりを

2024.06.13

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〔特集〕「京都」美味案内(4)優雅な涼やかデザート 今、京都では伝統的な甘味だけでなく予約制のパフェや皿盛りデザートのコースなど意欲的なデザートサロンが続々オープンしています。旅の計画に、デザート時間もお忘れなく。前回の記事はこちら>>

・特集「京料理、世界に羽ばたく」の記事一覧はこちらから>>

老舗の美意識が息づく空間で伝統の涼味を味わう「鍵善良房 高台寺店」(高台寺)

リニューアルを機に設けられた予約可能な半個室。

リニューアルを機に設けられた予約可能な半個室。

享保年間から300年近く、祇園で暖簾を守る和菓子店。半年にわたる改装工事を終え、2024年1月に完成した高台寺店は、「ZEN CAFE」や美術館「ZENBI」を手がけた金 澤富さんがデザインを担当。

つるんとしたのど越しと弾力のある歯応えなど、葛粉と水のみというシンプルな材料ながら、唯一無二のおいしさ。漆塗りのお重で出され、黒蜜でいただく、くずきり1400円。

つるんとしたのど越しと弾力のある歯応えなど、葛粉と水のみというシンプルな材料ながら、唯一無二のおいしさ。漆塗りのお重で出され、黒蜜でいただく、くずきり1400円。

店内には所蔵の美術品も飾られ、賑やかな本店とはまた違う洗練空間でくずきりを味わうことができます。


鍵善良房 高台寺店
住所:京都市東山区下河原通高台寺表門前上ル
TEL:075(525)0011
営業時間:10時~17時30分(LO)
定休日:水曜(祝日の場合は翌日休)
半個室は席料2000円で予約可

(次回へ続く。この特集の記事一覧はこちらから>>

この記事の掲載号

『家庭画報』2024年06月号

家庭画報 2024年06月号

撮影/蛭子 真 取材・文/天野準子

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