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そばのフルコースを楽しむ。美酒で魅了する銀座「蕎麦割烹 橙」

2024.05.17

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EDITOR’S REPORT 編集部員が街に溢れる情報の中から読者の皆さまに役立つものを厳選して紹介します。新しくオープンしたレストランやショップ、アイディアが光る新商品など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報をお届けします。記事一覧はこちら>>

蕎麦割烹 橙

そば職人のレジェンド「翁 達磨」高橋邦弘さんから薫陶を受け、その道一筋に腕を磨いてきた店主・森 大和さん。

蕎麦割烹 橙 からすみたっぷりのそばに始まり、冷たいそば、温かいそばで締めるコースで、その技をじっくりと味わうことができます。

蕎麦割烹 橙 さらに、ふかひれ入りのだし巻き玉子や東トンポーロー坡肉とそばがきの炊き合わせなど、そこはかとなくチャイニーズを感じる料理も印象的。そば好きで知られる脇屋友詞さんがプロデューサーを務めています。コース1万5000円~。

蕎麦割烹 橙

東京都中央区銀座5-10-5 スリーY'S&D3階
TEL:050-3662-0054

(営)16時~21時、土曜12時~20時(ともにLO) 
日曜・月曜定休 要予約

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『家庭画報』2024年06月号

家庭画報 2024年06月号
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