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美味手帖

高級果物「びわ」をまるごとひとつ。初夏の爽やかさを届けるフルーツのお菓子

2024.04.16

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宗家 源 吉兆庵の季節の和菓子と、家庭画報ゆかりの方々が綴る和菓子のエッセイを毎月お届けします。一覧はこちら>>

4月の和菓子「珠びわ(たまびわ)」

「自然シリーズ」は宗家 源 吉兆庵の代表的なお菓子で、自然の恵みである「果実」をまるごと生かした、四季折々の美味しさが人気です。そんな自然シリーズからお目見えした夏の新商品が「珠びわ」。愛媛県産のびわをまるごとひとつ使用し、果実を包むぜりぃにもびわのピューレをとじ込めたびわづくしのお菓子です。ジューシーなびわのお菓子で、初夏の爽やかさを先取りしましょう。

珠びわ1個972円/宗家 源 吉兆庵(5月上旬までの期間限定)
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