• TOP
  • レシピ
  • タサン志麻さん、初めてのたけのこ掘りに挑戦!「たけのこサラダ」「たけのこのステーキ」のレシピも

レシピ

タサン志麻さん、初めてのたけのこ掘りに挑戦!「たけのこサラダ」「たけのこのステーキ」のレシピも

2024.04.11

  • facebook
  • line
  • twitter

〔連載〕タサン志麻の田舎暮らし・春 大好評だった連載の休止から一年。お待たせしました。いよいよ再開です。舞台は志麻さん一家が購入した古民家がある静かな里山。リノベーション中のため近くの仮住まいに引っ越しして、家族5人の新しい暮らしが始まりました。季節ごとの豊かな自然や食材を、志麻さんの視点でお届けします。前回の記事はこちら>>

連載「タサン志麻の田舎暮らし」の記事一覧はこちらから>>

夫婦で力を合わせて、初めてのたけのこ掘り

少し暖かくなったある日、ロマンさんとたけのこ掘りに出かけました。購入した古民家の近辺にも竹林があり、ゆくゆくは手入れをしたいので二人とも興味津々。

竹林の手入れについて、所有者の高橋久雄さんのお話に熱心に耳を傾ける二人。

そこはかなりの急斜面で、掘るのは想像以上に力のいる仕事でした。


「根元は柔らかくておいしいので周りを深く掘ってから」という高橋さんのご指導で掘り進めるロマンさん。最初は急斜面での作業に手こずるも、だんだん鍬を器用に扱うようになる。

代わる代わる鍬(くわ)をふるい、立派なたけのこが掘れた瞬間には大歓声が!

ロマンさんが周囲を掘り、最後は志麻さんが「エイヤッ!」

大きなたけのこを手に笑みがこぼれる志麻さん。

「来年は子どもたちにもぜひ見せたいです。食材がどのように育って食卓に並ぶのか、五感で感じてほしい」。

そんな思いも田舎暮らしの理由の一つです。

掘りたてのたけのこに、思わず「美しい!」と二人が声を上げる。

撮影/本誌・大見謝星斗 構成・文/井伊左千穂

  • facebook
  • line
  • twitter

12星座占い今日のわたし

全体ランキング&仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は?

2024 / 05 / 23

他の星座を見る

12星座占い今日のわたし

全体ランキング&仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は?

2024 / 05 / 23

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

Pick up

注目記事