コース仕立てでゆったり味わう「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」のアフタヌーンティー

〔特集〕華やかな午後の美味時間　心躍るアフタヌーンティー　英国の貴婦人の楽しみとして始まったアフタヌーンティー。海を渡り、日本では四季折々の旬を織り交ぜながら華やかに進化し、多くの方に親しまれています。2024年春のアフタヌーンティーの最新情報をお届けするとともに、知っておきたいアフタヌーンティーの基礎知識を学びます。前回の記事はこちら＞＞

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フォーシーズンズホテル丸の内 東京──メゾン マルノウチ

コース仕立ての始まりはたらこやかぼすを使った前菜とマッシュルームのスープ。

コース仕立てでゆったり味わう、セイボリー＆スイーツ

ダージリンティーにカカオといちごの風味を加えたウェルカムドリンクの華やかな余韻も覚めぬうち、テーブルに運ばれてくるのは前菜と温かいスープ、そしてスタイリッシュなセイボリー。

イクラのタルト、ファラフェル、パンプキンアランチーニとセイボリーは多国籍。

今や世界にその名を知られるこのホテルのフレンチダイニング「セザン」のダニエル・カルバート総料理長監修による、モダンで洒落た味わいの逸品に、まず心を鷲づかみにされることでしょう。

ケーキスタンドはいちご尽くし。

その「セザン」に隣接する「メゾン マルノウチ」のアフタヌーンティーは嬉しいコース仕立て。もちろんメインは季節感が満載の愛らしいスイーツです。

「この時期はやっぱり、いちご。フレッシュから食感の異なるジュレ、ムースなど、国産いちごの幅広い風味を感じていただけると思います。いちごとチョコレートとの可愛い出合いをぜひ楽しんでくださいね」（エグゼクティブ パティスリーシェフ パトリック・ティボーさん）。

スイス出身のティボーシェフ。

フォーシーズンズホテル丸の内 東京
住所：東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内7階 メゾン マルノウチ
TEL：03（5222）5880
料金：「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」（2024年3月17日まで）スイーツ5種、セイボリー6種、スコーン2種、ドリンク15種 1名月曜～金曜7600円、土曜・日曜・祝日8800円（サービス料込み）
営業時間：11時30分～16時30分（LO）
※公式サイトまたは電話で要予約。1か月前より予約可

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