「ザ・キャピトルホテル 東急」の人気スイーツ、ロールケーキとドーナツを手土産に

My Delicious 喜ばれる手土産　贈り物上手のみなさんから、誰からも喜ばれるおいしい逸品を教えていただきます。今回は、三代川純子さん（フラワーデザイナー）におすすめを伺います。記事一覧へ＞＞

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ホテルメイドの“新旧”人気スイーツ

「『ザ・キャピトルホテル 東急』には、前身の『東京ヒルトンホテル』時代から通っています。オールデイダイニング『ORIGAMI（オリガミ）』は長年受け継がれてきたメニューも多く、排骨拉麺（パーコーメン）やナシゴレン、チキンバスケットはずっと変わらないおいしさです」。

そう笑顔で話すのはフラワーデザイナーの三代川純子さん。

「ORIGAMI」は手土産選びでも安心の存在で、季節のロールケーキは欠かさず求めるそうです。

三代川さんお気に入りのいちごが描かれたリモージュに、お手製のブーケを添えて。ラナンキュラス、チューリップ、アスターなどの愛らしいアレンジ。「苺のロールケーキ」3024円（2024年1月15日～2月14日の季節限定販売）

季節替わりのロールケーキとクラシカルなドーナツ

「シャインマスカット、栗、洋梨など時季によってフルーツが替わり、毎年楽しみにしている友人もいるほど（笑）。冬限定のいちごは、ジャムを合わせたピンク色のクリームが可愛らしく心がときめきます。米粉のスポンジ生地はふんわり、もっちりしていて、甘さも上品。レッスン後に生徒さんといただくことも多いですね」。

個包装で差し入れにもぴったり。「早朝の花材の仕入れが終わった後のご褒美や、お昼ご飯の代わりにいただくこともあります」。「キャピトルドーナツ」302円

もう一つのお気に入りは創業当初から続く「キャピトルドーナツ」。レモンがほのかに香る素朴な味わいで、知る人ぞ知る人気の一品です。

三代川純子（みよかわ・じゅんこ）さん
イギリス「ザ・コンスタンス・スプライ」「ジェーン・パッカー」などでディプロマを取得後、英国王室御用達の「エドワード・グッドイヤー」で修業。帰国後は各地でレッスンを行う。

お問い合わせ／ラウンジ「ORIGAMI」

TEL：03（3503）0872