1世紀以上前のデザインが今も人気。タイムレスな「ジョージ ジェンセン」のシルバーカトラリー

アンティークからブランドの逸品まで　一生もののカトラリーと出合う　テーブル上でプレートの横に並ぶカトラリーは手で持ち、口に触れる機会の多い物ですが、一度入手すれば破損も少なく、長く愛用できます。子ども、孫の世代にまで使い継いでほしいと思えるカトラリーを探しに出かけてみませんか。前回の記事はこちら＞＞

銀細工職人が始めた老舗から、ファッションメゾンの逸品まで、手に持って使うカトラリーは、店頭で重さやバランス、感触を確かめて購入するのをおすすめします。

---

デンマークの銀細工師の技が現代に息づく
Georg Jensen（ジョージ ジェンセン）

デンマーク人の銀細工師、ジョージ・ジェンセンが自身の工房を設立したのは1904年。芸術家と職人が分断されていた時代、彼は卓越した銀細工の技を駆使し、当時流行していたアール・ヌーヴォーから自国のモダンデザインまでをシルバーの世界に取り込み、高い評価を受けました。

1世紀以上前と同じ形のカトラリーが現在も作られ続けているのは、そのデザインがタイムレスであることの証です。

モクレンの蕾を立体的に表した「Blossom」シリーズ。表面に槌目が見える。左から、ディナーフォーク（L）、ディナースプーン（L）各16万5000円、バターナイフ13万7500円、ソルトスプーン6万500円。すべてSS。

マグノリアの蕾の膨らみを写した「ブロッサム」は、ジェンセン自身がデザイン。アール・ヌーヴォー様式が色濃く反映され、華麗な意匠、銀細工の技術の高さが存分に発揮されています。

カトラリーの種類が多く揃う「Acorn」シリーズ。少しずつ買い足していくのも楽しみ。左から、コーヒースプーン1万7050円、レモンフォーク1万8700円、ペストリーフォーク2万1450円、デザートスプーン2万7500円、ディナーフォーク3万800円、ディナーナイフロングハンドル3万1900円、ディナースプーン3万800円、ケーキナイフ4万2900円、ペストリーサーバー（L）12万6500円。すべてSS。

ブランドの定番でもある「エーコン」は1915年に誕生。愛らしいどんぐりの実と王冠を融合させたデザインが印象的で、現在も高い人気を誇ります。

銀座本店２階がシルバーのカトラリーを最も多く揃える。大きな木の天板にディスプレイされている。撮影／本誌・大見謝星斗

ジョージ ジェンセン 銀座本店
東京都中央区銀座6-8-19 VORT銀座 MIYUKI ST 地下1階～2階
TEL：0120-637-146
営業時間：11時～20時
定休日：不定休

※素材の表記は、SS＝スターリングシルバー（純度92.5％）　SP＝シルバープレーテッド（銀メッキ）　G＝ゴールド　MOP＝マザーオブパール（白蝶貝）
※ナイフは刃がステンレス製の場合があります。

（次回へ続く）

・特集「一生ものの カトラリーと出合う」の記事一覧はこちら＞＞＞