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美味手帖

縁起のいい食材を使った和菓子は、手土産におすすめ。「栗」と「丹波黒」の寒天よせ

2023.11.21

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宗家 源 吉兆庵の季節の和菓子と、家庭画報ゆかりの方々が綴る和菓子のエッセイを毎月お届けします。一覧はこちら>>

11月の和菓子「栗満つ(くりみつ)」、「黒凛(こくりん)」 

宗家 源 吉兆庵から「栗」と「丹波黒」を使った秋の新商品が登場しました。滋味深い栗の甘露煮をとじ込めた寒天よせ「栗満つ」と、国産丹波黒の甘露煮をとじ込めた寒天よせ「黒凛」は、素材の味わいが楽しめる新感覚の和菓子です。

栗と黒豆は縁起のよい食べ物としても知られているので、贈り物にもぴったり。栗は戦国武将の武田信玄が好んで食べたことから勝負運、黒豆はまめに働けるように健康運や仕事運アップによいといわれています。

栗満つ 1個324円 黒凛 1個324円/宗家 源 吉兆庵(~1月中旬までの期間限定)
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