EDITOR’S REPORT 編集部員が街に溢れる情報の中から読者の皆さまに役立つものを厳選して紹介します。新しくオープンしたレストランやショップ、アイディアが光る新商品など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報をお届けします。
記事一覧はこちら>>
Orchestra(オルケストラ)
演奏が始まるように鍵盤蓋を開けてスタートするコース。「生産者や器作家など多くのかたとひと皿を作り上げる。料理は音楽と似ています」と語るのは、6年半イタリアで修業した小川慎二さん。
![Orchestra(オルケストラ)](https://images.www.kateigaho.com/media/article/175232/images/editor/8934b2c0fecf57ce830070db2cb996db774b4a03.jpg?d=820x547)
さまざまな楽器を模して特注した器が、確かな味を引き立てます。
![Orchestra(オルケストラ)](https://images.www.kateigaho.com/media/article/175232/images/editor/6c6902a89058a75f89c85acf9971847e2fb0b9fd.jpg?d=820x494)
写真は修業先のひとつ、エミリアロマーニャ州の郷土料理ピアディーナ、トルテリーニ揚げなど前菜7種。コース1万6500円。要予約。
Orchestra(オルケストラ)
住所:東京都渋谷区代々木4-1-7 森田ビル1階
TEL:03(6383)4036
営業時間:17時30分、19時30分、20時30分に予約可
日曜・月曜を中心に不定休