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一条ゆかりさん推薦の“祭りずし”とは?故郷の美味土産【中国地方編】

2023.11.14

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故郷の美味土産「私のイチ押し」

日本は、北から南まで美味手土産の宝庫。ここでは、ゆかりのかたがたが、故郷や移住先の自慢の品を、皆さまへお届けします。そこには、その土地ならではの美味とともに、温かな想いが込められていました。
特集「家庭画報」の手土産2023 前回の記事はこちら>>

この記事掲載の美味土産を紹介してくださった方々。上段左から、坂本 章さん、佐野史郎さん、一条ゆかりさん、戸田菜穂さん(撮影/池田博美)、桜井一宏さん

【鳥取】
坂本 章さん(中井窯3代目当主・鳥取市出身)が推薦
「大江ノ郷自然牧場」のバウムクーヘン

フォトギャラリー(9点)を見る>>

左・大江ノ郷バウムクーヘン(約径14×高さ4センチ)1382円 右・八頭ばうむ~響~(約径13×高さ12センチ)4536円

自慢の卵を贅沢に使った2つの美味
「平飼いで餌にもこだわって生産されている『天美卵』と、信頼できる生産者さんの素材が使われ、膨張剤や保存料は不使用。真摯なものづくりに共感しています。大切なかたへの手土産に使わせていただいています」。右は八頭の山々がモチーフで、表面はカリッ、中はもっちり。左は卵黄の比率が高く、天美卵のコクとうまみが濃厚です。



鳥取県八頭郡八頭町橋本877 TEL:0120-505-606
@oenosato_resort_505
全国発送可(店頭、電話、オンラインにて。注文後4~7日で到着)

【島根】
佐野史郎さん(俳優・松江市出身)が推薦
「奥出雲葡萄園」のワイン

左・シャルドネ樽発酵2021(750ml)4400円 右・カベルネソーヴィニヨン2022(750ml)3080円

年間生産量約5万本。小さなワイナリーが丁寧に醸造
「奥出雲のワインが美味しいと最初に聞いたのは、20年ほど前でした。早速、赤をいただいたところ、とても優しいふくよかな味で美味しかったです。『奥出雲葡萄園』のワインは自然との共生を大切にしている姿勢に大いに共感します。白も赤も飲みやすく調和がとれているのは清らかな水に恵まれ、自然を大切にしているからなのでしょう」

島根県雲南市木次町寺領2273-1 TEL:0854(42)3480
@okuizumowine
全国発全国発送可(店頭、電話、FAX、オンラインにて)

【岡山】
一条ゆかりさん(漫画家・玉野市出身)が推薦
「延代(のべだい)」の延代寿司

団欒を華やかに彩る新鮮な山海の幸の郷土料理
「江戸時代に岡山町人が生み出した“祭りずし”は、県民にとって家族で食べる故郷の味。さわらの酢じめやたこなど地元らしい新鮮な幸がふんだんです。パッとテーブルが華やぐ見た目も喜ばれるポイント」。“田舎から都会へ出て頑張っている子どもたちに、故郷の懐かしい味を届けたい”という思いを込め、手作りされる少し甘めの味わいも優しい。


延代寿司3人前4860円
岡山県総社市井手338 TEL:0866(92)0723
@nobedai
全国発送可(3日前までに、電話、FAXにて)

【広島】
戸田菜穂さん(俳優・広島市出身)が推薦
「しまなみドルチェ」のジェラート

瀬戸内のレモンやみかんなど柑橘のシャーベットが充実
「しまなみ海道をドライブの途中、お店で海を見ながらいただき、最高に美味しかった思い出のジェラートです。レモンがたくさんなる生口島の潮風やお日さまを感じる幸せな味です」。主役の柑橘は地元の契約農家から直接仕入れ、自社で搾汁したものを冷凍保管。都度、必要量だけを解凍して使用しているため、旬のフレッシュな味が楽しめます。


人気のジェラート詰め合わせ(12個入り)4356円
広島県尾道市瀬戸田町林20-8 TEL:0845(26)4046
@shimanami_dolce
全国発送可(オンラインにて)

【山口】
桜井一宏さん(旭酒造4代目蔵元・岩国市出身)が推薦
「杉本利兵衛本店」のかまぼこ白銀

雪のような白さと程よい弾力が身上
「他地域のかまぼこと比べ、弾力がプリプリとあり、食感が気持ちいい。酒の肴になるかまぼこ」。白さの秘密は山口県の伝統製法「焼き抜き」。かまぼこの表面に焼き目をつけないよう、板の下からじっくり熱を加えます。お店のおすすめは、5ミリほどの薄さに切って、何もつけずに味わうスタイル。お酒のあてにするなら、わさびを少し添えて。


白銀(3本入り)2538円
山口県防府市三田尻1-13-16 TEL:0835(22)0391
@hakuginhonpo
全国発送可(5営業日前までに、店頭、電話、FAX、オンラインにて)

特集「家庭画報」の手土産2023の記事一覧はこちら>>>

特集内でご紹介する商品の情報、価格は2023年9月10日現在のものです。 事情により内容が変わる場合があります。 掲載価格に別途送料や包装料などがかかる場合があります。

この記事の掲載号

『家庭画報』2023年11月号

家庭画報 2023年11月号

撮影/西山 航 フードスタイリング/福岡直子 取材・文/清水千佳子

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