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美味手帖

一流店の味!ふわふわシフォン・サレ&軽やか野菜タルト【家庭画報の手土産2023】

2023.10.25

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「家庭画報」の手土産2023 「美味しい!」という満面の笑みが見たくて、 編集部の「美味アンテナ」は毎日フル稼働。 全国ゆかりの美味しいもの好きの皆さまに 教えていただいた故郷の“とっておき”もあわせて、 幸せを運ぶ122の美味土産を一挙にご紹介します。前回の記事はこちら>>

家庭画報編集部料理班の最旬手土産手帖

味のよさはもちろんのこと、作り手の情熱を感じ、心が華やぐ美しいものを贈りたい。 さまざまなTPOに応じて美味しいサプライズをもたらすアイテムを、料理班・美味手帖の最新情報から厳選してお届けします。

ホームパーティの手土産に。シェフ特製のサレ(塩味)な軽食

人気シェフの熱い想いと技が詰まったとっておきの逸品をみんなとシェアする幸せ。食卓に華を添えてくれる一流レストランのラグジュアリーな味わいはティーパーティにもアペロにもぴったりです。

アマラントス
「シフォン・サレ」

グリュイエールチーズのふわふわシフォンケーキ
宮﨑慎太郎シェフと宮島由香里シェフが腕をふるう東京・赤坂の星つきレストランで、パン代わりに供される「シフォン・サレ」。お客さまの熱い要望に応えて、受注販売を開始しました。パティシエ出身の二人だからこそできるきめの細かい食感は、チーズや生ハムとの相性も抜群です。


シフォン・サレ5000円(発送の場合は6500円)

アマラントス
東京都港区赤坂2-18-5 FUN ART AKASAKA2階
TEL 03(5797)8585
@amarantos_2021
全国発送可(オンラインにて)。店頭受け取りの(営)12時~16時 日曜の発送は休(レストランは不定休) 10日前までに要予約

帝国ホテル 東京 ホテルショップ「ガルガンチュワ」
「スパイラル/シーズナルベジタブル」

サステナブルな想いから生まれた軽やか野菜タルト
野菜で描かれたスパイラル(螺旋)が美しいタルト。中に入った野菜ペーストは、「食材を余さず使う」というフレンチの考え方に基づき、端野菜とスパイスを合わせて作られたもの。サステナブルな取り組みを大切にする杉本 雄東京料理長の熱い想いから誕生した逸品です。

スパイラル/シーズナルベジタブル 1ピース(1/6カット)900円

帝国ホテル 東京 ホテルショップ ガルガンチュワ
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテルプラザ 東京 1階
TEL 03(3539)8086
(営)10時~19時 無休 @imperialhotel_jp_official
店頭販売のみ

特集「家庭画報」の手土産2023の記事一覧はこちら>>

特集内でご紹介する商品の情報、価格は2023年9月10日現在のものです。 事情により内容が変わる場合があります。 掲載価格に別途送料や包装料などがかかる場合があります。

この記事の掲載号

『家庭画報』2023年11月号

家庭画報 2023年11月号

撮影/本誌・西山 航 スタイリング/阿部美恵 フードスタリング/福岡直子 取材・文/露木朋子

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