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美味手帖

書店やカフェ、デリカテッセンなどが集合!軽井沢のニュースポット「軽井沢コモングラウンズ」

2023.08.04

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新「軽井沢」で楽しむ夏 第15回(全25回) 古くから、文化人、芸術家、財界・学会などの知識人に愛され続けたこの地では、住民の見識・美意識が高く、“本物”しか残らない文化があるといわれます。本物の軽井沢文化を担う住み手の暮らしを追いながら、名門避暑地たる所以を探りました。前回の記事はこちら>>

話題のニュースポット


軽井沢と小諸に誕生した新スポット。森を生かした設計や、八ヶ岳や浅間山を望むテラスなど、軽井沢の自然も満喫できます。

・軽井沢コモングラウンズ(中軽井沢)
・スタラス小諸(小諸)(8月7日公開予定)

軽井沢コモングラウンズ(中軽井沢)



軽井沢コモングラウンズ大学の寄宿舎だった建物の構造を生かして、自然に溶け合うよう増築、改修された。

お散歩にお茶に朝食に。デイリーな楽しみがいっぱい


1・2ヘクタールの森の中には、書店とカフェ、コワーキングスペースのある建物を中心に、飲食店やデリカテッセン、プリスクールが点在しています。この春にオープンした「軽井沢コモングラウンズ」は、地元密着型の複合施設。森林浴の気分を味わいながらお茶や軽食が楽しめるとあって、早くも地元のかたや別荘族がリピーターとして訪れ、賑わいを見せています。

各建造物に太陽光パネルをつけるなど持続可能なエネルギーの活用にも注力。多彩な見地から歴史ある軽井沢の未来を考え、地域の交流をはぐくむ新たなコミュニティスポットの誕生です。

軽井沢コモングラウンズ栃木県那須塩原の人気コーヒー店が「軽井沢書店」内に出店。すっきりときれいな後味のコーヒー(400円~)をスコーンサンド(500円)と一緒に召し上がれ。

軽井沢コモングラウンズ書店には、生涯学習をテーマにした幅広い分野の書籍や雑貨も並ぶ。

軽井沢書店 中軽井沢店
TEL:0267(46)8590 (営)9時~19時

SHOZO COFFEE(ショウゾウコーヒー)KARUIZAWA(カルイザワ)
TEL:0267(41)6886 (営)9時~17時

PUBLIC(パブリック)食堂

PUBLIC(パブリック)食堂


「軽井沢の朝の気持ちよさを分かち合いたくて、朝食メニューを充実させました」とフードディレクターの川上ミホさん。手前から「アメリカンブレックファースト」、「クイーンアボカドトースト」(ともにドリンク付き1300円)などボリュームもたっぷり。
TEL:0267(41)0240 (営)7時30分~14時30分(LO)

軽井沢いぶる 中軽井沢店

軽井沢いぶる 中軽井沢店


軽井沢の工房で冷たい煙にいぶされた調味料やナッツ、肉類がずらり。低温で燻製にすると香りがプラスされるだけではなく、素材のうまみも引き出されるといいます。週末はソフトクリームも。燻製チーズ・黒胡椒(右)、燻製キャラメルナッツ(各500円)。
TEL:0267(41)6677 (営)10時~18時

RK(アールケイ) DAYS(デイズ)

RK(アールケイ) DAYS(デイズ)


ヴィーガンレストランやドーナツショップなど軽井沢各地で人気店を手がける「RK」ブランド。こちらは、「ちょっとだけ贅沢したい」ときにぴったりなデリカテッセンやライフスタイルグッズが充実。ランチボックス(スタンダード)1300円~。
TEL:0267(41)0601 (営)10時~19時

Information

軽井沢コモングラウンズ

長野県北佐久郡軽井沢町長倉1690-1

定休日 火曜定休
    撮影/大泉省吾 取材・文/露木朋子 ※表示されている料理は状況によってメニューや盛りつけが異なる場合があります。また、店の営業時間、定休日は時期により異なる場合があります。
    『家庭画報』2023年8月号掲載。
    この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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