• TOP
  • レストラン
  • 恵比寿に注目のフレンチがオープン。一流ホテル出身のベテランシェフが腕を振るう

レストラン

恵比寿に注目のフレンチがオープン。一流ホテル出身のベテランシェフが腕を振るう

2018.02.27

  • facebook
  • line
  • twitter

「パークハイアット東京」などのホテルで20年余り腕をふるってきたオーナーシェフの佐藤 剛さんが、同ホテルで苦楽を共にした支配人の細川高廣さんと、新たな仲間とともに満を持してオープンしたお店です。

ラ ポルテ・セカンド

佐藤さんが作り出す、伝統の技法に忠実でありながら味と香りを重ねてパンチをきかせた料理に、細川さんが注目するオレゴン州、ワシントン州のワインを合わせて新鮮なマリアージュを楽しみます。


「コヤリイカと仔牛のパテ」

写真は、仔牛のジュにエストラゴンが香る「コヤリイカと仔牛のパテ」。仔牛のすね肉と豚足を合わせた重厚感ある味わいにフレッシュなコヤリイカのうまみが寄り添う一品です。コースはランチ5000円、ディナー1万2000円~。個室あり。要予約。

Information

ラ ポルテ・セカンド

東京都渋谷区恵比寿南1‐14‐12 ルソレイユ3 2階

TEL 03(6451)2279
Lunch 12時~13時30分(LO)
Dinner 18時~20時30分(LO)
定休日 水曜・第2、第3木曜

http://laporte-s.com/

    表示価格はすべて税抜きです。
    「家庭画報」2018年3月号掲載。
    この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
    • facebook
    • line
    • twitter

    12星座占い今日のわたし

    全体ランキング&仕事、お金、愛情…
    今日のあなたの運勢は?

    2024 / 12 / 07

    他の星座を見る

    Keyword

    注目キーワード

    Pick up

    注目記事
    12星座占い今日のわたし

    全体ランキング&仕事、お金、愛情…
    今日のあなたの運勢は?

    2024 / 12 / 07

    他の星座を見る