アボカドと生湯葉が意外に合うんです。藤井恵さんの絶品おつまみ

【作り方】
1：土佐酢を作る。小鍋にAを入れて中火にかけ、煮立つ直前にかつお節を加えて火を止め、そのまま冷まして漉す。

2：保存容器に入れる。

3：アボカドは8等分のくし形切りにする。生湯葉は食べやすく切る。


4：器にアボカド、生湯葉を盛って長ねぎをのせ、土佐酢をかける。

人気料理研究家・藤井恵さんが、家族と自分の健康のために考えた自信作ばかり112品を大公開。野菜たっぷり、脂肪や甘みは控えめのヘルシーな秘蔵レシピ集です。居酒屋メニューに着想を得て、家庭でも作りやすく、アレンジをくり返した「居酒屋　藤井亭」厳選のお品書きをお楽しみください。