オムレツの中に納豆ととろ～りチーズ。藤井恵さんのおつまみレシピ

ふわふわのオムレツにネバネバ納豆ととろ～りチーズをイン！　誰もが好きな食材の黄金の組み合わせです。

ササッと簡単にできて特に難しいポイントはありませんが、ふんわりとした仕上がりにするために溶きほぐした卵にマヨネーズを加えることがコツ。だしと塩で卵にしっかりと味をつけることで、酒のおつまみになります。鮮やかな黄色のオムレツと、上に散らした緑の万能ねぎとのコントラストが美しい一品です。

アルコールの吸収を緩やかにしてくれるチーズと、肝機能を高めてくれるといわれる納豆のダブルの効果で、二日酔いも防いでくれますよ。『からだが喜ぶ！ 藤井恵のおつまみ献立』より。


【材料　2人分】
・納豆　2パック

・A [納豆の付属のタレ　1パック分（またはしょうゆ大さじ1/2）]

・万能ねぎ　4本

・卵　3個

・B [だし　大さじ3／マヨネーズ　大さじ1/2／塩　少々]

・サラダ油　小さじ2

・ピザ用チーズ　40g