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人気ホテルの名品をご紹介「ホテルメイドのクリスマスケーキ」5選

2022.12.04

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驚きと感動の“美味逸品” 第11回(全29回) 料理は、言葉より雄弁にその国のことを物語ります。駐日大使公邸のおもてなしを拝見し、世界各国の料理をレストランで楽しみ、珍しいスパイスやハーブに出合える食材店を巡る――私たちの周りにたくさんある“日本の中の外国”へご案内します。前回の記事はこちら>>

日本で華やかに進化した「ホテルメイドのクリスマスケーキ」


ホテルメイドのクリスマスケーキ

毎年、妍(けん)を競い合うホテルのクリスマスケーキ。フランスの伝統的な「ブッシュ・ド・ノエル」が、見た目も製法も進化しスタイリッシュな姿に。圧倒的人気のいちごのショートケーキも、ラグジュアリーホテルならではの洗練されたデザインに注目です。人気ホテルの名品をご紹介します。

下のフォトギャラリーで詳しくご紹介します。

撮影/本誌・坂本正行 スタイリング/横瀬多美保 フードスタイリング/福岡直子 選・取材・文/平岩理緒 ウォールペーパー(額中、背景)/ともにボラスタペーター(トミタ)
『家庭画報』2022年12月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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