TOP
レシピ
新年を祝うハッピー・トリガー～江川晴子さんの開運パーティ【2】

レシピ

新年を祝うハッピー・トリガー～江川晴子さんの開運パーティ【2】

2017.01.02

焼きトレビスとラムラック
ラムラックを焼いた一品は、簡単で高級感のあるメイン料理。ちょっと苦みのある紫のトレビスを付け合わせにすると好相性。

【材料　3人分】

・ラムチョップ（フレンチカット）　6本

■マリネ液

・A [オリーブオイル　60cc／にんにく(たたいてつぶす)　3～4片分／塩・こしょう　各適量]
・トレビス(縦6つにカット) 1個
・バルサミコ酢　1本（500cc）

【作り方】
1：ソースを作る。バルサミコ酢を鍋に入れ、焦がさないよう気をつけて、1/3～1/4量になるまで約1時間、弱火で煮詰める。

2：ラムチョップはAでマリネして、冷蔵庫で一晩漬けておく。

3：室温にもどしたラムチョップとトレビスを、中火にかけたグリルパンにオリーブオイル（分量外）を入れてこんがりと焼く。皿に盛り、1の濃縮バルサミコ酢をかける。

次のページ：　最後はデザートの「メレンゲのパヴロヴァ」です

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2024 / 04 / 29

牡牛座

双子座

魚座

他の星座を見る

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2024 / 04 / 29

牡牛座

双子座

魚座

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

母の日ギフトソリテールジュエリー料亭文化ローズビネガー数秘術会員限定販売ガーデニングフィギュアスケート連載「名曲物語」フェイラー迷い世代の服選び野菜料理コスメdeティータイム

Pick up

注目記事

日常に彩りを添える。北欧食器の名作、アラビア「パラティッシ」が映える訳

日常に彩りを添える。北欧食器の名作、アラビア「パラティッシ」が映える訳

良い睡眠が、幸せな人生の鍵。「ラルフローレンホーム」×家庭画報ドットコムのイベントが開催されました

良い睡眠が、幸せな人生の鍵。「ラルフローレンホーム」×家庭画報ドットコムのイベントが開催されました

［クリスチャンディオール］ハイジュエリーを纏うその輝きはさらに清く、深く

［クリスチャンディオール］ハイジュエリーを纏うその輝きはさらに清く、深く

この春は、注目の「“小松流”料亭文化」に出会う旅へ。個性豊かな女将に迎えられて心通うひとときを

この春は、注目の「“小松流”料亭文化」に出会う旅へ。個性豊かな女将に迎えられて心通うひとときを

［グラフ］最も価値ある輝きがここに最高峰のソリテールジュエリー

［グラフ］最も価値ある輝きがここに最高峰のソリテールジュエリー

軽やかに華やかに、お洒落の扉を開くTABASAの服。この春注目の装いをピックアップ

軽やかに華やかに、お洒落の扉を開くTABASAの服。この春注目の装いをピックアップ

技と創造の187年が目前に。展覧会「Tiffany Wonder」開催

技と創造の187年が目前に。展覧会「Tiffany Wonder」開催

太陽のようなジュエラー、フレッド

太陽のようなジュエラー、フレッド

【家庭画報の母の日特別キャンペーン】感謝の気持ちを毎月届けませんか？

【家庭画報の母の日特別キャンペーン】感謝の気持ちを毎月届けませんか？

装い新たな空間で絶景と過ごす休日〔ウェスティンホテル東京〕

装い新たな空間で絶景と過ごす休日〔ウェスティンホテル東京〕