銀座通のおすすめ「絶品おやつ」8品を、歌舞伎界のスイーツ王子・中村米吉さんが実食！

銀座凮月堂の白餡とブルーチーズのテリーヌ

［銀座 黒田陶苑 黒田瑠美さん おすすめ］
白餡とブルーチーズのテリーヌ 2500円。

ワインにも合う和のチーズケーキ


白餡と和三盆、ブルーチーズの組み合わせが新鮮。生地に散らした「白雪大納言」の食感も楽しめます。
「レトロな箱も可愛くて素敵！　小さめにカットして大事に大事に食べ進めていきたいです」と米吉さん。

歌舞伎女方の役柄に例えるなら……『義経千本桜 渡海屋 大物浦』の典侍の局
──中村米吉さん談
老舗の商品には再び古典の名作から。白餡とチーズ、和三盆の意外な組み合わせを、帝の乳母が渡海屋の奥さんでいるという思いもよらない発想に重ねてみました。

見た目のシンプルな感じも女房に身をやつすこの役の石持の衣裳に見えました。食べてみるとしっかり濃厚で、後半の場面での十二単姿の重厚感と完全に一致！

銀座 青果堂のフルーツどらやき

左から、シャインマスカット1026円、いちじく874円、苺874円。

新店の味をひと足お先に

銀座の路地に2021年秋に誕生したフルーツどらやきの店。
「華やかな見た目はもちろん、皮の薄さや果物の質、あんことクリームのバランスもいいですね」と笑顔が止まらない米吉さん。

歌舞伎女方の役柄に例えるなら……『彦山権現誓助剱』毛谷村のお園
──中村米吉さん談
シンプルだけれど見栄え良く、斬新さの中に間違いない安定感もあるフルーツどらやき。虚無僧姿で登場する男勝りのお園の姿のシンプルながら、派手な見た目の美しさに重ねてみました。

女武道という斬新な役柄の中に娘らしさを見せるアンバランスの面白さも、もちもちした生地とクリーム、餡、フルーツのとり合わせに通じるものを感じます。

「松屋銀座」デパ地下に冷凍食品売り場が誕生

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI ジェラートパルフェ3種入り3888円。

米吉さんのお気に入り！
2022年8月末に誕生した「ギンザフローズングルメ」には約50ブランド、350種類のプレミアムな冷凍食品がずらり。
人気パティスリーや銀座の名店とコラボレーションした限定品の数々にもご注目を。

歌舞伎女方の役柄に例えるなら…『菅原伝授手習鑑』の春、千代、八重
──中村米吉さん談
名店のお味がフローズンになって銀座のデパ地下で購入できるありがたい商品ですね。何層にもなっていて中の具材もバラエティに富んで味わい深く、食感の変わる面白さもありました。

３種のジェラートパルフェがセットになっている、ということで、『菅原伝授手習鑑』に登場する三つ子、梅王丸、松王丸、桜丸の女房たち……春、千代、八重というのはどうでしょう。

チョコレートの力強い甘さと中の具材の主張は、命を賭して主人を守る梅王丸の妻・春。しっとりとした風情、中のブルーベリーの酸味が印象深いチーズケーキは、子を身代わりにする千代。ショートケーキの華やかさと甘みには、未だ女らしい八重のイメージです。