タサン志麻さんに教わる夏の献立。食欲がないときにもぴったりの、「ニース風サラダ」と「桃のスープ」

桃のスープ

■材料（2人分）

・白桃　2個


・プレーンヨーグルト　大さじ4

〔トッピング〕
・生ハム（一口大にちぎる）　2枚

・ミント　少量

・オリーブ油　小さじ1

・黒こしょう　適量

8月の献立
志麻さんの手順はこちら！


■作り方

（1）白桃を湯むきして切る

白桃は十字に切り目を入れ、湯むきする（a）。トッピング用に2～3センチ角に切って取り置き（b）、残りはくし形に切る。


＊桃もトマトのようにつるりとむける。

（2）白桃をつぶして冷やす

（1）でくし形に切った白桃をハンドブレンダーでつぶしてなめらかにし、冷蔵庫で冷やす。



（3）盛りつける

それぞれの器にプレーンヨーグルトを大さじ2ずつ入れ、（2）をそっと注ぐ。トッピングをのせる。


＊食べながら混ぜると味の変化が楽しめる。