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タサン志麻さんに教わる定番フレンチ! ステーキ&ポテトと「ウフマヨ」の簡単レシピ

2022.06.10

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ウフマヨネーズ


ウフマヨネーズ

■材料(2人分)

・卵 2個


・ツナ缶 1/2缶

・オリーブ(薄切り) 2個分

・マヨネーズ 適量

・サラダ菜 適量

6月の献立
志麻さんの手順はこちら!

手順

■作り方

(1)ゆで卵を作る

鍋に湯を沸かし、卵を入れて9分ゆでる。冷水にとって冷ます。

(2)コルネを作る

オーブンペーパーを長方形(20×25センチ)に切り、対角線上に切って三角形にする。直角の頂点から垂直に底辺に下りたところを軸に、短辺から丸めて円錐状にし、飛び出した頂点を内側に折り込む。

コルネを作る
飛び出したところを折り込むので、テープで留めなくてもよい。

(3)盛りつける

(1)を縦半分に切って器に盛り、ツナ、オリーブをのせてサラダ菜を添える。(2)にマヨネーズを入れて上部、左右を折り込み、先端を細く切って卵の上に絞り出す。

盛り付ける
使いきれなくてもラップをすればこのまま保存できる。
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