TOP
レシピ
本日「牛乳の日」には、家庭で作れる本格ミルクジェラートはいかが？

レシピ

本日「牛乳の日」には、家庭で作れる本格ミルクジェラートはいかが？

2017.09.02

【作り方】
1：鍋にAを入れて泡立て器で均一に混ぜ、中火にかけて混ぜながら、60～70℃程度まで温める。

2：卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。卵黄のボウルにぶどう糖、ブラウンシュガーを入れ、泡立て器でよく混ぜて砂糖を溶かす。

3：2の卵白はハンドミキサーでムース状に泡立てる。

4：1を氷水に当てて冷やしながら、2を加えてハンディブレンダーまたは泡立て器で均一に混ぜる。3を加えてゴムべらで全体にしっかり混ぜて、卵白を完全になじませる。

5：容器に入れて蓋をして冷凍庫で冷やし固め、様子を見ながら30分～1時間ごとに「混ぜる・練る」を繰り返す。

次のページ：　「混ぜる・練る」の詳しいやり方はこちら

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2024 / 05 / 05

乙女座

射手座

獅子座

他の星座を見る

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2024 / 05 / 05

乙女座

射手座

獅子座

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

母の日ギフトソリテールジュエリー料亭文化ローズビネガー数秘術会員限定販売ガーデニングフィギュアスケート連載「名曲物語」フェイラー迷い世代の服選び野菜料理コスメdeティータイム

Pick up

注目記事

内田有紀さんが纏う美しきサヴォアフェール［デルヴォー］進化する名品バッグ

内田有紀さんが纏う美しきサヴォアフェール［デルヴォー］進化する名品バッグ

ムーンフェイズ復活の立役者［ブランパン］「時」を刻む小さな芸術

ムーンフェイズ復活の立役者［ブランパン］「時」を刻む小さな芸術

日常に彩りを添える。北欧食器の名作、アラビア「パラティッシ」が映える訳

日常に彩りを添える。北欧食器の名作、アラビア「パラティッシ」が映える訳

良い睡眠が、幸せな人生の鍵。「ラルフローレンホーム」×家庭画報ドットコムのイベントが開催されました

良い睡眠が、幸せな人生の鍵。「ラルフローレンホーム」×家庭画報ドットコムのイベントが開催されました

【家庭画報の母の日特別キャンペーン】感謝の気持ちを毎月届けませんか？

【家庭画報の母の日特別キャンペーン】感謝の気持ちを毎月届けませんか？