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東京駅を眼下に見るホテル最上階に誕生した話題のフレンチレストラン「セザン」

2021.11.22

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新しい時代の、新しい銀座 第13回(全14回) 明治の初めからハイカラな文化を牽引してきた銀座。新しくオープンしたお店にもそんなエッセンスがきらりと光ります。前回の記事はこちら>>

SÉZANNE(セザン)(フォーシーズンズホテル丸の内 東京)


新進気鋭のシェフが手がける注目のホテルレストラン SÉZANNE(セザン)

ある日のコースから有明山農場の軍鶏のお料理。ランチコース1万2018円~、ディナーコース3万993円~(サービス料込み)。

新進気鋭のシェフが手がける注目のホテルレストラン


東京駅を眼下に見るホテルの最上階に7月に誕生し、早くも話題の一軒です。日本の上質な食材を伝統的なフレンチの手法で美しい一皿に仕上げるのは、世界各地で腕を振るったダニエル・カルバート総料理長。日本の季節を映し出す大胆な料理に注目です。

Information

SÉZANNE(フォーシーズンズホテル丸の内 東京)

東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内7階

TEL 03(5222)5810
営業時間 12時~13時45分LO、18時~18時30分LO
定休日 月曜・火曜定休
    表示価格はすべて税込みです。 取材・文/露木朋子
    『家庭画報』2021年11月号掲載。
    この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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