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銀座をよく知る人が訪れる“おいしい銀座”「和牛グリル つばめや」

2021.11.04

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新しい時代の、新しい銀座 第6回(全14回) どんなときでも前を向いて、進化を続ける銀座の街の魅力の一つは「美味」。誰よりも銀座を愛し、銀座をよく知る「銀座もの繋ぎ・ひと繋ぎプロジェクト」のみなさまにお気に入りの味を伺いました。前回の記事はこちら>>

守り続けたい老舗の味


「銀座」といえば、思い浮かぶのはやっぱり昔ながらの名店。一方で、新しいチャレンジを始める老舗にも注目が集まります。

「和牛グリル つばめや」


この方のお気に入りの味
銀座サワモト 代表取締役社長 澤本 章さん/銀座丸八 代表取締役社長 松澤芳邦さん


新しい時代の、新しい銀座【5】

Tボーンステーキは1皿で3~4人分。

牛肉のうまみをお家芸の“グリル”で引き出す


一頭買いした熊本の「あか牛」の“Tボーンステーキ”が看板メニュー。銀座エリアにゆかりの深い老舗の洋食店「つばめグリル」が手がける和牛グリルのレストランには、肉好きにたまらないメニューが並びます。

「アットホームな雰囲気で肉を食べるならここ」(澤本さん)、「ランチもお値打ちでおすすめ」(松澤さん)。

下の写真を左右にスクロールしてご覧ください。

Information

和牛グリル つばめや

東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1階

TEL 03(3561)3788
営業時間 月曜~金曜11時30分~15時、17時30分~22時LO(土曜・日曜・祝日は11時30分~16時、17時30分~22時LO)
定休日 不定休
  • ランチセット1738円~、ディナー Tボーンステーキ2万4200円~など
表示価格はすべて税込みです。 撮影/大見謝星斗 取材・文/露木朋子
『家庭画報』2021年11月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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