体がぽかぽか温まる。爽やかなりんごのホットドリンク2種をご紹介

【作り方】
1：アップルハニーレモネードを作る。りんごは芯を除き、皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにして耐熱容器に入れる。はちみつとレモン汁を加え混ぜ、5分ほどおく。

2：水を加えて600Wの電子レンジで3分加熱する。

3：アップルホットワインを作る。りんごは芯を除き、皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにして耐熱容器に入れる。残りの材料を加えて600Wの電子レンジで3分加熱する。


『りんごのお菓子レシピ』では、りんごを使ったお菓子だけを50レシピ以上収録。バターなしで手軽に作れるのに、本格的な味わいのアップルパイやパウンドケーキ、クッキーなどが楽しめます。著者・吉川さんのお菓子研究家デビューのきっかけとなったのも、りんご。NHK「きょうの料理大賞」のお菓子部門賞を、りんごのタルトタタン風パンプディングで受賞(1999年)したことから。りんごへの愛とこだわりが詰まった1冊です。