コクのあるごまみそ味のピリ辛鍋。もやしが主役級のおいしさです

【作り方】
1：豚肉はひと口大に切る。もやしはひげ根を取る。

2：鍋にAを入れてよく混ぜて溶かす。強めの中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて肉の色が変わるまで煮て、もやしを加え、好みの加減に火を通す。

ストウブやル・クルーゼの小さな鋳物鍋を使った「ひとりごはん」のレシピ集『簡単！おいしい！藤井 恵のひとり分ごはん』では、蒸し煮、蒸し焼き、スープ、パスタ、卵料理、鍋、炊き込みごはんまで、バリエーション豊富な65品を収録しています。