2．マジドゥショコラ（東京・自由が丘）
ビター、ミルク、ミックスの3種類。産地の異なるカカオを比較できるミックスが人気。カカオソフトクリーム ミックス620円カカオの個性を生かした最高のマリアージュ
カカオ豆を板チョコにするまでの全工程を一貫して手がけるビーントゥバースタイルのショコラトリー。フルーティ、スパイシー、酸味、ナッツのような風味……。産地ごとに異なるカカオの個性を熟知した松室和海シェフが、その特色にふさわしいお菓子に仕立てます。
ソフトクリームにはペルー63、ベトナム38など単一産地のカカオが週替わりで使われ、ビターとミルクの組み合わせが絶妙。香りや味の違いがダイレクトに伝わります。
マジドゥショコラ
東京都世田谷区奥沢6-33-14
TEL：03（6809）8366
営業時間：10時〜19時
イートインは17時30分LO 火曜定休
