五色食材のボリューム満点料理でバランスよく栄養を摂る
伽織さんの手料理の特徴は、色とりどりで具だくさん、ボリューム満点なこと。「いろんな色の食材を使えば、自然に栄養素もまんべんなく揃います」（伽織さん）。しばらく間があくと、家族から「作って」とリクエストの上がる定番料理をご紹介します。
●藤波家の正月大皿料理２
息子・怜於南さんの一押し「具だくさんスープ」
いつものトマト味に変化を加えた豆乳のミネストローネ。
●藤波家の正月大皿料理３
「チョップサラダ」
ニューヨークではやりのチョップサラダに、伽織さんオリジナル・ドラゴンフルーツのドレッシングを添えて。
●藤波家の正月大皿料理４
娘・美有さんの一押し「スペアリブの煮込み」
スポーツ一家の勝負料理はやっぱり肉。家族全員の大好物、スペアリブには、ピリッとからいホットジャムが合う。
お取り寄せできる「藤波家の食卓」
右から、北海道産ポークリブをマーマレードや醬油で煮込んだ「スペアリブ」。上質な豚肉を特製甘辛だれに漬け込んだ「味付豚肉」。細かく刻んだ油揚げを甘辛く煮つけた「いなりめし」。ご飯に混ぜるだけでおいなりさんができる。
お問い合わせ／藤波家の食卓
TEL：03 （3402）2473
撮影／篠山紀信
ヘア＆メイク／室岡洋希〈スリーピース〉（藤波伽織さん・美有さん） KUBOKI〈スリーピース〉（藤波辰爾さん・怜於南さん）
取材・文／浅原須美
「家庭画報」2018年1月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
