メニューには、煮込み料理やステークフリットなど、フレンチ好きの心をくすぐる定番がずらり。ただしブシェさんの手にかかるとほっと和む味わいにエレガントさが加味され洗練の品々に。約30種のグラスワインや、ブシェさんオリジナルのシャンパンなどワイン好きにもおすすめです。
左のココットは「仔羊のトマト煮込み」。取り分けたあと、マッシュポテトが添えられる。右はオレンジソースが爽やかに香る「ホタテのポワレ アンディーヴのオレンジ風味」。
「フランス風エビのベニエ」。
Information
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビル地下1階
| TEL | 03-6264-6566 |
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| Lunch | 11時30分〜14時（LO） |
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| Dinner | 18時〜22時（LO） |
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| 定休日 | 無休 |
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- 料金の目安：ランチは2500円のコースのみ。ディナーコース6000円。 アラカルト前菜1800円〜、メイン2300円〜。 できれば予約を。全30席
表示価格はすべて税込みです。
「家庭画報」2017年10月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
