北海道の春を満喫できるオードブル
レストラン ミヤヴィ
北海道の旬の食材を贅沢に使い、和の要素を取り入れながら繊細に表現するフレンチレストラン。春限定のオードブルボックスは、コース料理を詰め込んだ彩り豊かな内容に食卓が華やぎます。
菜の花ソースを敷いたミヤヴィ野菜盛り合わせ、白老牛すね肉のロースト、滝川産鴨胸肉の燻製、赤平産ワインラムのミートパイ、にしんやひらめのマリネ、ほっき貝の香草風味、2種類の海老のワイン蒸し、越冬じゃがいものサラダなど。約20種類もの野菜をそれぞれ調理した盛り合わせ、山菜のソースをあしらった白老牛のローストや鴨肉の燻製、多彩な魚介料理など13品。
マカロンやサブレ、天然酵母の自家製パンをセットにした、2人で楽しめるボリュームです。
「ミシェル・ブラストーヤ ジャポン」料理長を務めた横須賀雅明シェフ。
ミヤヴィ BOX
1万2000円（税込み）
消費期限／当日中
申し込み方法／電話
申し込み期間／2021年3月1日～5月5日（販売は5月9日まで）。
4日前までに要予約。1日5セット限定。
受け取り方法／14時～16時に店頭にて受け取り。
レストラン ミヤヴィ北海道札幌市中央区北3条西26-3-8 N2ビル地下1階
TEL：011（688）9788
火曜・第4水曜定休
〔特集〕テイクアウト、デリバリーで楽しむ名店の味「春のお花見弁当」礼讃（全8回）
撮影／岩浪 睦 取材・文／小西由稀 ※お弁当の内容は、時期や仕入れの都合等で変更になる場合があります。 アレルギー表示については各店舗にお問い合わせください。 交通状況や悪天候等により配達が遅れる場合や、配達できないことがあります。 地方発送可の商品は一部お届けできないエリアがあります。
『家庭画報』2021年4月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
