家庭画報からのお知らせ

参加者募集【家庭画報アカデミー】旬のフルーツ×イタリア料理の新たな魅力~桃・さくらんぼ・杏を素材に加えた特別フルコースに舌鼓~

家庭画報Academy『旬のフルーツ×イタリア料理』

※料理写真はイメージです。

前菜からメインの魚・肉料理、デザートまで、すべてのメニューに、産地直送のフルーツを使ったフルコースが味わえる当企画。大好評につき、この夏、第6弾を開催することとなりました。

過去5回はフレンチレストランでお楽しみいただきましたが、お客さまの声にお応えして、今回は初のイタリアンで開催いたします。桃、さくらんぼ、杏を使った特別コースをご考案くださるのは、季節の食材を生かした彩り豊かな料理が味わえる「コンヴィーヴィオ」の辻大輔シェフ。そして今回もナビゲーターはスイーツジャーナリスト・平岩理緒さんが務め、果物の品種による味の違いや農家さんの話など、おいしい情報を教えてくださいます。

目にも美しいイタリアンから夏の新たな魅力を感じる、特別なひとときをお過ごしください。

当日の流れ
●本日の食材 フルーツの紹介

品種による味の違いを食べ比べ
●シェフからの本日のコースの紹介
小さな前菜たち 前菜
パスタ 魚料理 肉料理
小さなドルチェ ドルチェなど
(合計7、8品予定。仕入れ状況によりメニューは変更となる場合があります)

辻 大輔

辻 大輔(つじ・だいすけ)
1981年京都府生まれ。2001年に渡伊し、トスカーナやミラノなど、イタリアの3か所のリストランテで修業を積む。2006年帰国後、「ヴォーロ・コズィ」、2009年「ビオディナミコ」、2012年「コンヴィーヴィオ」のシェフに就任。イタリアでの経験を生かし、イタリア料理をベースに新しいエッセンスを加えた、独創的な料理を提供している。

平岩理緒

平岩理緒(ひらいわ・りお)
スイーツジャーナリスト。ス イーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。各メディアでスイーツの最新情報を発信するほか、スイーツイベントの企画や製菓学校講師など幅広く活躍。1か月に200種類以上のスイーツを食べ歩き、テレビ番組『マツコの知らない世界』にも出演し話題に。近著に『厳選スイーツ手帖』、『厳選ショコラ手帖』(ともに小社刊)など。

「コンヴィーヴィオ」
(東京都渋谷区千駄ヶ谷3-17-12 カミムラビル1階)

コンヴィーヴィ

2015年3月、新宿より北参道に移転。シックで上品な店内は、店名の「コンヴィーヴィオ(饗宴)」のとおり、集い、共にくつろげる空間。月替わりのコースで、選りすぐりの旬の食材を使った、驚きに満ちた料理が味わえる。

応募要項

●日時
2018年7月19日(木)
11時45分 受付開始/12時 開会/15時 終了予定

●募集人数
19名さま(同伴者1 名さままで可、お一人さまでの応募も可)

●参加費
1万5000円(税・サービス料込み、ランチコース代を含む)

●応募締切
2018年6月28日(木)必着【抽選】

●応募方法
所定の応募フォームよりご応募ください。
ご応募はこちら>>
※イベント当日、ご参加の皆さまには今後のイベントを先行してご案内する予定です。

※お申し込みが定員を超えた場合は抽選とさせていただきます。
※ご当選のかたにのみ、家庭画報イベント事務局より応募締め切り後3週間以内にご案内をお送りいたします。
※お申し込みが一定数に満たない場合にはイベントを中止することがございます。
※会場までの往復交通費はご自身でご負担ください。
※食事の際のお飲み物は、ご自身での精算をお願いいたします。
※お申し込みの際にご記入いただきましたお客さまのお名前・ご住所・ご連絡先などの個人情報は、催事のご案内やお問い合わせの際のご連絡、小社からの各種ご案内送付のために利用させていただきます。お客さまの個人情報は厳重に保管・管理し、適切に取り扱います。申込書やデータは集計後、速やかに適切な方法で廃棄し、6か月を超えて保有いたしません。
※イベント会場への直接のご連絡はご遠慮いただきますようお願いいたします。
※出演者や他の参加者に迷惑を及ぼす行為や会の進行に支障をきたす行為等があった場合、家庭画報Academyの判断で後の参加をお断りする場合があります。
※会によっては募集人数を超えてご案内する場合がございます。その際は会の趣旨が変わらないようにいたします。

●お問い合わせ
世界文化社 家庭画報 イベント事務局
TEL:03-3262-5851(土曜・日曜・祝日を除く10時~17時)

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