2017/07/13

サンフランシスコで人気の「刑務所の中の卵」なる朝食レシピ

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こんにちは。料理研究家の りんひろこです。

3歳の娘と7か月の息子を連れ、2か月かけて、アメリカ、ヨーロッパ・・・・・・全部で7か国、15か所の旅をしてきました。 そこで見てきた、世界の「オーガニックライフ」、それから美味しいものや、珍しい食べものなどについて、こちらでご紹介させていただきます。

前回に引き続き、「もう一度食べたい、絶品朝食(後編)」をお届けします。どうぞ宜しくお願いいたします。

サンフランシスコは面白そうなレストランがたくさん!!

サンフランシスコのミッション地区にあるラーメン屋、「けんけんラーメン」。 ここのオーナー夫妻のけんさんと、としこさんに招待され、美味しいラーメンをいただきながら、 サンフランシスコのレストラン事情などを色々と聞いていると、さすがサンフランシスコ、面白いお店の話がいろいろと出てきます。

170713_rin_01.jpg けんけんラーメンの看板メニュー「ゆずレモンラーメン」。名前から想像するほど酸味は強くなく、厳選された素材からとられたまじりっ気のない出汁が、まろやかでしみじみ美味しいラーメン。

バークレーにある「カルマ」という店では会計しようとすると料理代はすでに前の客が自分のために払ってくれていて、 自分は次の客のためにお金を前払いしてあげて帰ってくるという面白いお店だとか、サンフランシスコには無人のサラダ店があるとか・・・・・・。

そんな中で気になったのが、サンフランシスコの郊外にあるオーガニックカフェ。地元でもかなり人気が高いらしく、早速次の日のブランチに行くことにしました。

170713_rin_02.jpg けんけんラーメンのオーナー夫妻のけんさんと、としこさんと。

この記事は全4ページです。

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