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2017/02/20

京都特集の担当編集が語る『京都取材の醍醐味 ~冬~』

『家庭画報』2017年3月号の創刊60周年記念大特集『京都の醍醐味』の担当、中澤編集長代行が語る“京都取材の歳時記”。最終回は冬の巻です。老舗旅館「柊家」の冬のしつらいと料理の数々……その一部をご紹介します。

170220_travel_01.jpg 170220_travel_02.jpg 京都に初雪が降った2016年12月16日、雪化粧をまとった柊家の写真が届きました。それは冬のページにご登場いただいた「柊家」6代目女将 西村明美さんの撮影が終了した、ほんの数日後のことでした。

この記事は全4ページです。

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