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2017/03/07

春を告げる福岡県のブランドいちご「あまおう」の魅力をめぐるスイートな物語

「あまおう」をお酒にしてしまったのが「若波酒造」です。本来いちごは酒には向かない素材。その開発に意欲的に取り組んだのが蔵元の次女である今村友香さんです。2006年には手がけた純米酒が福岡国税局酒類鑑評会にて優秀賞を受賞。女性杜氏として酒造りにかける情熱が名実共に認められたのです。「あまおう」をめぐるスイー卜な味の物語から、ぜひ福岡の春を感じてください。

170314_tr_04.jpg 「くだもん 博多あまおうJ 720ml 1250円。アルコール分が5パーセントでストレートやロックで楽しめる。

170314_tr_05.jpg 若波酒造8代目杜氏兼製造統括の今村友香さん。この商品は今村さんが開発した「あまおう」のリキュールから新しく派生したお酒。

●楽農ファームたけした
福岡県大川市大字大野島427-1
TEL:0944-87-8133
営業時間:9時~17時
日曜定休
http://www.happy15.jp/

●Jacques 大濠店
福岡市中央区荒戸3-2-1
TEL:092-762-7700
営業時間:10時~19時
火曜定休、不定休あり
http://www.jacques-fukuoka.jp/

●若波酒造
福岡県大川市鐘ケ江752
TEL:0944-88-1225
営業時間:9時~17時
日曜定休、土曜不定休
https://wakanami.jimdo.com/

『家庭画報』2017年3月号掲載
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

この記事は全3ページです。

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