2017/02/04

2月~5月講座の受付スタート!

家庭画報「食」の学校では、2月から5月にかけて
開催する講座の参加者を募集いたします。

(ワイン講座、カクテル講座のご案内は2ページ目、
お菓子づくりの講座のご案内、

および、各講座のお申し込みは3ページに掲載)

4月・5月開催講座

『フレンチのきほん、完全レシピ』出版記念

「ル・マンジュ・トゥー」谷 昇シェフに習う フレンチのきほん   


一昨年に大変好評を頂いた、フレンチの名店「ル・マンジュ・トゥー」の

谷 昇シェフのレッスンを開催いたします。前回と同様、受講者の皆様

にはプロの調理場に入っていただき、目の前でシェフがデモンストレー

ションを行います。

昨年発売された『フレンチのきほん、完全レシピ』の中からテーマを選

び、料理が作られていくライブ感を感じながら学ぶ、貴重なレッスンとな

ります。デモンストレーションを通じ、フレンチの基本テクニックや美味

しく作るポイントを教えていただきます。

デモンストレーションの後は、コース仕立てのお料理をゆっくりと楽しん

で頂きます。谷シェフの情熱とユーモアたっぷりの解説に、毎回受講者

の皆様に大変好評を頂いているフレンチレッスン。ぜひお申し込みをお

待ちしております。

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【開催日】 ※現在、両日程とも満席にて、キャンセル待ちとなっております。

① 4月12日(水) 11時~14時(予定)

② 5月10日(水) 11時~14時(予定)
※同じ内容となります。お好きな日にちをお選びください。
会場:ル・マンジュ・トゥー(東京都新宿区・神楽坂)
受講料:お一人さま 1万6.200円(税込み)
定員:14名(先着順)

谷さん.tif谷 昇シェフ
レストラン「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ。
1952年東京生まれ。六本木の「イル・ド・フランス」からフレンチの世界に入る。1976年と 1989年に渡仏。帰国後、1994年、「ル・マンジュ・トゥー」をオープン。調理師養成施設での教育にも長年携わり、雑誌やテレビなどメディアでの情報発信も活発。常に進化し続け、食べ手の五感に訴えかけるフランス料理の作り手。
写真/日置武晴
※料理写真はイメージです。

この記事は全3ページです。

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